Produção de leite: orgulho para o produtor

Ordenha - Ordenhadeira - Produção leiteira

A rotina da ordenha acontece duas vezes ao dia e é de madrugada que tudo começa, bem cedinho, lá pelas 5 hs da manhã, tocando as vacas para a sala de ordenha para iniciar o primeiro retiro do dia.

Todo o processo de ordenha implica várias etapas. É um processo trabalhoso, que precisa disciplina, dedicação, respeito ao animal e muito amor pelo que se faz.

O consumidor final não tem ideia de tudo o que é preciso fazer até que o leite chegue às prateleiras dos supermercados, eles só enxergam o produto pronto, mas todo o processo só é visto e valorizado pelo próprio produtor, que não tem sábado, domingo, nem feriado para descansar.

A ordenha deve ser feita todos os dias e o que o produtor mais espera é a valorização por parte de toda a cadeia, porque é muita dedicação e, apesar de todas as dificuldades, o consumidor nunca ficou sem leite na sua mesa.